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Die Gourmetwelten24.de stehen für Feinkost, Spezialitäten und Delikatessen mit Schwerpunkten auf Salz, Gewürze, Olivenöl, Essig sowie italienische Spezialitäten, spanische Spezialitäten und indische Bio-Spezialitäten.


Unser kleines Team kocht leidenschaftlich gerne und weil wir beim Kochen nur die besten Zutaten wünschen, bieten wir Ihnen als Kunden auch nur die besten Zutaten an. Getreu dem Zitat von François Coppée, (1842 - 1908):



bieten wir Ihnen alle vier Zutaten in bester Qualität und großer Auswahl für Ihr Kochen.

Salz ist nicht gleich Salz.

Haben Sie einmal eine Geschmacksprobe mit unterschiedlichen Salzen aus unterschiedlichen Regionen gemacht? Nein? Dann wird es dafür Zeit!

Denn es gibt Salz, das sehr salzig schmeckt, anderes Salz, dass eher mild ist und wieder andere, die sehr würzig schmecken. Auch in der Verwendung ist Salz sehr unterschiedlich. Fleur de Sel, Flor de Sal oder Salzblumen ist sehr feines und edles Meersalz mit etwas gröberer Konsistenz. Da das Fleur de Sel ganz leicht bei Kontakt mit Flüssigkeit „schmilzt“ ist es eher ein Fingersalz. Mit dem Fleur de Sel würzen Sie ein Stück Fleisch oder einen Salat kurz vor dem Servieren noch einmal oder geniessen es einfach pur mit guter Butter auf einer frischen Scheibe Brot. Steinsalze (z.B. das Himalaya Salz aus Pakistan oder das Persische Blausalz) gibt es meist in feiner Ausführung zum Streuen und in einer gröberen Ausführung für die Salzmühle.

Diese Salze sind klassische Salze für die Küche und das Kochen, allerdings teilweise zu schade für Nudelwasser.

Eine Besonderheit sind aromatisierte Salze wie z.B. das Hawaii-Salz (ein Fingersalz – am besten für Salate), oder die mallorquinischen Salze aus Es Trenc.

Gourmet Salze aus aller Welt:


INFO
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Doch Salz allein macht noch keinen Geschmack.

Damit Sie in Ihre Gerichte den Geschmack bekommen, den Sie sich vorstellen, finden Sie bei uns eine große Auswahl an Gewürzen.

Darunter auch sehr ausgefallene Gewürze wie z.B. Schabziegerklee, Galgant oder edle und exotische Pfeffersorten.

Denn schlussendlich schmeckt kein Gericht nur mit Salz allein. Wir selbst kochen gerne auch scharf und exotisch und daher dürfen natürlich die verschiedensten Chili-Arten in unterschiedlichen Schärfegraden nicht fehlen.

Entdecken Sie unsere Gewürz-Spezialitäten aus aller Welt:


Hergestellt werden die von uns angebotenen und vertriebenen Gewürzspezialitäten von Gewürzmanufaktur Wirami (Biogewürze), Edora Gewürze (die besonderen Premium Gewürze) und Cosmoveda (Indische Gewürze).

INFO
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Natürlich kann man auch schwerlich ohne Öl und Fett kochen.

Sicherlich sparsam dosiert, aber Fett ist nun einmal ein Geschmacksträger in der Küche und Ihren Gerichten.

Daher haben wir uns für Sie durch zahlreiche Öle probiert und die besten Olivenöle, Nussöle und Kernöle ausgewählt. Dabei ergänzen wir gerade das Olivenöl Sortiment jährlich durch die neuen Olio Award Sieger.

Ergänzt wird dieses Sortiment durch Kokosöl, Ghee und andere Fette und Öle zum Kochen und Braten.

Besonders hervorheben möchten wir unser Olivenölsortiment:



Ein Muss für jeden Feinschmecker sind unsere hochwertigen Öle aus dem Perigord von der Moulin Mejane:



Dazu Kernöle und Öle / Fette aus verschiedenen Pflanzen:


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Viani Tartufata (Champignon-Trüffel-Creme) 120g
Viani Spezialitäten Viani Tartufata (Champignon-Trüffel-Creme) 120g[deli_info] Champignon-Trüffel-Sauce mit Sommertrüffeln. Mit etwa Olivenöl und/oder Sahne an die Nudeln geben. Fertig sind tolle Trü...
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Zu hochwertigen Ölen gehört natürlich auch Essig:

So wie das verwendete Öl, insbesondere bei Salaten, aber auch bei anderen Speisen den Geschmack beeinflusst, gilt gleiches auch für den verwendeten Essig.

Natürlich können Sie Essig auch durch die eine andere Säure wie z.B. Zitronensaft ersetzen, aber wenn Sie einen qualitativ eher minderwertigen Essig mit einem hochwertigen Olivenöl kombinieren, so sagt schon die Logik, dass das Ergebnis kaum gut sein kann. Daher wird unser Feinkost-Sortiment auch um Essig ergänzt.


INFO
Viani Tartufo Essiccato / Disidratato, Getrocknete Sommertrüffel 10 g Glas
Viani & Co. Tartufo Essiccato / Disidratato, Getrocknete Sommertrüffel 10 g Glas[deli_info] Tartufo essiccato oder Tartufo Disidratato - Getrocknete Sommertrüffel ind Scheiben Die luxuriöse ...
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Und weil es dann noch einige andere Zutaten gibt...

...die wir selbst auch gerne verwenden, runden wir unser Feinkost Sortiment mit Reis, Hülsenfrüchten, Nudeln, Oliven, Kapern, geschälten Tomaten, passierten Tomaten, Tomatenmark, eingelegten Paprika und allerlei anderen Zutaten ab:

Unser Feinschmecker-Sortiment umfasst:


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Tartufi Neri Ganze Wintertrüffeln, 12,5g
Viani Spezialitäten Tartufi neri, Wintertrüffeln, ganz 12,5g Glas konservierte ganze Wintertrüffel Tuber melanosporum vitt. Ausgesuchte schwarze Trüffeln, die mit Trüffelsaft und Salz eingekocht sin...
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Übrigens! Wir sind auch Grillfans. Gewürze und Saucen für die Grillsaison:

Und weil wir so gerne grillen, haben wir uns nach besonderen Produkten für die Grillsaison für Sie umgeschaut. Wie (fast) alle Produkte im Sortiment haben wir auch diese Produkte selbstverständlich vorher in unserem Freundes- und Bekanntenkreis für Sie geschmacklich testen lassen. Bei den zahlreichen Grillsaucen, die wir und unsere Tester im Freundeskreis probiert haben, waren die Grillsaucen vom Fiensmeker die absoluten Favoriten. Fiensmecker Grillsaucen wurde übrigens auch schon von der Zeitschrift BEEF ausgezeichnet.

Wenn Sie wie unsere Geschäftsführerin eine leidenschaftliche Grillerin sind, so kennen Sie Grill Rubs. Nun es macht Spaß diese selbst zu mischen, aber manchmal darf es auch eine besondere Fertig Gewürzmischung sein, so wie die Barbeque Rubs von Bad Byron (Butt Rub® Barbeque Seasoning) oder die amerikanischen Gewürzmischungen von Wirami.

Wir sind Lieferant für Feinkost von Viani aus Göttingen (www.viani.de) sowie von spanischen Spezialitäten von Vinos Barron.

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Cazuela, traditionell, flach, rund, braun 18 cm [deli_bullet_point1] traditionelles spanisches Kochgeschirr[/deli_bullet_point1] [deli_bullet_point2] in Spanien in Handarbeit hergestellt (keine ...
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